El Instituto de Salud Alimentaria "InoQua" ofrecerá el próximo martes 25 de noviembre en la Casa de Cultura de Infiesto un curso de Alérgenos Alimentarios. Las inscripciones estarán abiertas hasta el 20 de noviembre.

El objetivo de este taller es informar y asesorar a los profesionales del ámbito del la Hostelería y el comercio minorista (confiterías, carnicerías...) en el cumplimiento del Reglamento europeo 1169/2011 sobre información al consumidor que obliga a todas las empresas del sector a facilitar a sus comensales información sobre los alérgenos que contienen sus elaboraciones. Este Reglamento entrará en vigor el próximo mes de Diciembre.

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